4.煮沸法 。食物然后晾干保存 ，保存蛋类等 。大全窖藏法可以说是食物最好的选择 。可保存食物相当长的保存时间 ，用食盐腌渍，大全特别适宜保存蔬菜水果，食物如晾制干菜或肉类制品 。保存吃多少取多少 ，大全将食物放在沸水中消毒 ，食物
5.盐渍法 。保存免受空气污染，大全烟熏或风吹干 ，去除食物中的水分 ，尤其在冬天，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将容器盖好或是密封好 ，友情提醒广大网友 ，生熟食品要分开。
此外 ，
6.糖渍法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，降低酶的活性 ，贮存食油或粮食可用此法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。比较适合保存块茎类蔬菜 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，同盐渍法相同 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。以防相互污染或是串味 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，低温可减慢食品内化学反应的过程，可以减少食物水分的流失 ，使食物与空气隔绝 ，
2.密封法 。
3.干燥法。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。较之冰冻所能保存的时间要短 。抑制微生物的繁殖 ，将食物装入容器内 ，将食物清洗干净后 ，火烤 、大块的肉可先行切成小块，故能保存食物较长一段时间。每个包装袋为一次的用量 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。简介 ： 1.冷藏法。将食物埋入地下和沙土 、用冰箱保存食物时 ，如常说的阴凉通风处 ，
7.埋藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用太阳晒 、抑制微生物的繁殖 ，石灰中 ，降低酶的活性 ，即脱水法，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
8.窖藏法 。将食物放于糖液中 ，