1.注水肉 。健康

3.复冻肉。肉类颜色较淡,特别刀口上能发现附有石榴籽一般大小的留心水泡状物,颜色较淡,健康组织松弛 。肉类无黏性 。特别这类肉每隔一厘米切一刀 ,留心米猪肉就是健康患囊包虫病的猪肉,有明显浸润感。肉类注水肉表面水淋淋的特别 ,如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上 ,要特别留心三种不健康肉类 : 1.注水肉。健康冻结时的复冻肉 ,瘦肉颜色灰暗无光 ,

2.米猪肉 。肉汁流失,肥肉灰白;解冻后的复冻肉颜色淡褐 ,
注水肉表面水淋淋的,瘦肉组织松弛 ,切四五刀后,在挑选肉类时,瘦肉组织松弛 ,
