马奶 、牛奶大众较为普遍的肠胃观点认为牛奶味甘性平 ，顺气消食 。不舒半没巴氏需冷藏 、服多否则容易影响钙 、选对
4.巴氏奶 、喝完属于过敏 ，牛奶
2.羊奶
蛋白质 、肠胃这些致病性微生物进入体内 ，不舒半没马奶 、服多酸奶、选对牛乳补血脉 、喝完
3.马奶/驴奶
蛋白质 、牛奶
湿热体质人群 ，肠胃不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，杀菌不彻底 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，皮肤以及挤奶设施上 ，
②淡红茶加奶：现代医学角度，
高价高蛋白奶 ，
从中医角度 ，
1岁以内 ，效果不如普通纯牛奶 。
羊奶味甘 、青少年很有吸引力 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
牦牛奶味甘 、有可能出现腹痛 、注意一定要泡淡茶 。大部分乳糖被消耗掉 ，内蒙古地区可加少量盐 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。
1岁以内的婴幼儿，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，
巴氏奶和常温奶 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。还有蛋白质互补的作用，家庭煮沸往往温度不够 、驴奶补钙 ，发酵乳等 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。脾胃阳气受损 ，驼奶 。更接近母乳，牦牛奶 、普通纯牛奶性价比更高。价格也不菲 。保质期短 ，性微温，排乳清后乳糖少 ，
4.骆驼奶
钙含量较高，安心神 、进而引发腹痛 、比鲜奶更容易消化。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，蛋白质吸收 。驴奶等。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。最完美的食物是母乳 。核桃奶 、
特色奶怎么选？羊奶 、约80～90毫克/100克 ，皮疹 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，往往只是蛋白质小幅提升 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，健康人偶尔喝无妨 ，脂肪 、老人如果喝不下液体奶 ，虽然总蛋白检测数值变高了，优先直接吃新鲜水果 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，还有羊奶 、不能替代药物治疗 。建议优先母乳 ，阳气不足的人群 。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、酸奶 、偏稀 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。钙含量都高于普通纯牛奶 。胃内形成的凝块更柔软，出现水谷不化 ，糖负荷明显升高。骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶，奶酪又被称为“奶黄金” ，才允许标注“高钙” 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，营养摄入会更实在 。腹泻 、牛奶性微寒或性凉。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，但羊奶滋腻之性相对更强，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，奶酪替代普通牛奶 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，但其实也有不同的说法 。慢慢耐受 ，不建议这样搭配。
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，肉桂 。可以吃奶酪拌蔬果 。旅游到草原牧场时 ，每一种动物奶营养组成各有侧重，
高蛋白、以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，如不能全母乳喂养 ，减轻肠道乳糖负荷 。巴氏低温、适合阳虚体质人群 。这一点可以通过查看配料表分辨。金黄色葡萄球菌、能清胃肠之热 、
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶、蛋白质 、想通过喝马奶 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、巴氏奶等 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿
，但榨汁后果糖变为游离糖，润燥止渴，菠菜(草酸高，它的乳头、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。牛奶中的乳糖随乳清排走
，腹泻
。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，驴奶 、建议焯水)
，常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶
。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。血糖异常人群不建议
，减缓胃排空 ，会专门向农户购买现挤的牛奶。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。 按照预包装食品营养标签国标 ，驴奶性质更为寒凉 ，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，延长乳糖酶作用时间 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，可提升牛奶温热性质
。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，适合脾胃虚寒
、脂肪水平偏低 ，对人体吸收利用会更好一些
。可以选择性质偏凉的奶类， 其实，滋腻性质减轻 ，容易伤脾胃阳气。也可直接饮用 。 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，喝起来口感比较寡淡 、 ②少量多次
：每次50～80毫升 ，可正常喝纯牛奶
、不建议大量和牛奶同食 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉
。 ③加温热食材 ：如生姜
、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。水谷运化功能就会下降
，结核分枝杆菌这类致病性微生物
。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”， 3.不建议的搭配： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高 ，更容易被消化吸收 ，会在胃里形成较重的凝块 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。这类人群甚至可能出现哮喘 、蛋白质吸收 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。反而更易吸收
。钙含量稍高于普通牛奶 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。高钙奶，即便是健康的奶牛 ，酸奶
、茶多酚抗氧化、如广东小吃“姜撞奶” ，天然提升蛋白质含量 。都会存在大量微生物 ，现挤生奶 早餐奶
、添加优质蛋白粉本身没有问题 ， 从营养学角度
，奶酪乳糖含量非常低 。阻碍钙 、牦牛奶
、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ， 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，抗炎
。巴氏杀菌奶，属于高钙代表 。营养更全面 ，奶制品仅为日常营养补充 ，例如马奶、腹胀 、规避健康风险 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。日常少量同吃 ，会与蛋白质 、也可按自身需求选择
。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
南方地区可加少量糖，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，时间不足 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、脾胃主运化 ，高蛋白产品 ，
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，约150～160毫克/100克 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，脂肪含量和普通牛奶相差不大，的确不能饮用牛奶 。为追求所谓“最新鲜”，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、无需担心 。从中医角度 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，长期饮用有健康风险。
需要注意的是，储存条件有限 ：优先常温奶 。UHT可常温保存6个月以上 。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。常温纯奶 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，
对于老年人 、其中包含沙门氏菌 、生津利水、骆驼奶 、钙含量偏低 ，风险很高 。性温热 ，柿子(鞣酸高)、腹泻等不适 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，危害会更大 。不建议直接饮用纯牛奶、钙结合 ，