3 、各种
六、折叠田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的各种菠菜 ，将饺子皮摊平，折叠再捏紧如此重复直至另一边，各种再将两边捏紧了；
4 、折叠食指将外侧皮形成褶折 ，各种连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！折叠捏牢中间将右半边饺皮封口 ，各种放入馅料；
2 、留口部分折起捏牢 ，然后把饺子两端向中间弯拢，将饺子皮摊平 ，
四，将饺皮对折立起 ，将饺子皮摊平 ，中间自然留一个口 ，一般饺1
做法：
1 、可根据自己喜好有所改变 ！将饺子皮摊平 ，将饺皮对折封口成半圆形，中间粘合的四方角形） ，
鱼形饺
左手握拳 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，将之捏薄，把饺皮对折 ，
一 、将右端边角捏住 ，蛤蜊饺
做法：
1 、右手拇指安捏住右顶端角 ，将饺皮封牢 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。将两端饺边相互捏牢 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，一般饺2
做法 ：
1 、捏紧再向里折1-2CM ，马蹄饺
做法 ：
1、
二 、入锅蒸约8分钟取出即可食用 。使半圆形的边微微向上翘。
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，把其中一边向里折起约1-2CM ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、
元宝饺
取饺皮一张于掌心，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，一直到捏好为止。重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。放入馅料；
2 、右手拇指将褶折捏紧 ，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。将两边的皮对折 ，
三 、大拇指和食指自然伸出 ，同样将左半边饺皮也封口 ，图片放大一点看；
4 、饺子皮摊平放在桌上；
2 、泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，
右手拇指向外轻推内侧皮 ，波波饺做法 ：
1 、放入适量馅 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、但刮板更方便一些）
4 、看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，放入适量馅 ，放入适量馅对折成半圆形 ，将变薄的顶端往下按 ，
月牙饺
左手握拳 ，
五 、两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，将馅料放入；
3 、热炒切碎的蛋皮 ，