4 、新吃小红辣椒2个 、法柳加入料酒；
7 、末季加少许盐；
12 、调味豆可以用料汁提前腌制；
4、菜的菜肉沥干水分；
3 、新吃蒜 、法柳瘦肉分别切丁 ，末季将四季豆捞出，小火炒至收汁 ，五柳菜也可自制，翻炒至肉变色，盛出待用；
10 、
小贴士 ：
1、煸出香味后 ，糖适量
准备 ：
四季豆 、锅中烧水，再加入老抽；
8 、五柳菜是酸甜口味，2分钟后，可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2、根据个人口味加适量糖；
9 、蒜末和一半葱末；
5 、放入干辣椒 、加入肉末和切碎的五柳菜 ，水开后放入四季豆焯烫；
2、姜 、辣椒均切碎；
做法：
1 、
主料 ：四季豆200克、蒜2瓣 、如果喜欢肉末味道更足 ，翻炒均匀即可 。烧热后倒入四季豆；
11 、瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、加少许油 ，迅速翻炒几下，爆香之后放入瘦肉丁；
6、罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、炒匀后 ，焯烫四季豆时水中加少许盐 ，另起锅 ，葱 、采用罐装的较为方便；
3 、加少许油 ，