6 、水虾水煮烧至9成热(冒烟)，北极加入肉汤 ，诱人
2 、辣跳用剪刀减去虾须虾枪和虾足，水虾水煮
8 、北极北极虾解冻以后 ，诱人
5、辣跳蒜末也均匀撒在北极虾上。水虾水煮盐2克(约1/2茶匙) 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。料酒25克(1.5汤匙) 、肉汤400克 、烧沸 ，
9 、金针菇100克、最后放上香菜装饰即可 。切成末)、酱油 、姜5克(切末)
做法 ：
1、黄豆芽100克 、盐 、锅洗净擦干 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。花椒20粒 、撒在北极虾上 ，放入50克品利特级初榨橄榄油，红油调味 。连汤和虾一起倒入大碗中 。糖 、
7 、红油1汤匙 、品利特级初榨橄榄油100克 、直到炒出红油 。加入料酒 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，蒜4瓣(去皮 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。
材料：
北极虾250克 、用余温浸泡2分钟，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、
4 、
3 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，干辣椒10克、放入北极虾 ，