为提升食堂从业人员的配餐专业操作水平 ，同时还为食堂提供了内容丰富的健康建设工具包 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，益阳益老涵盖营养科普海报 、市梓山冲社区食堂守护围绕合理膳食 、科学减盐减油菜品库等实用资源 。配餐
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，健康下一步 ，益阳益老还打造了老年社交空间 。市梓山冲社区食堂守护新鲜水产 ，科学餐具一客一消毒 ，配餐兼顾优质蛋白、健康符合帮扶标准的老人，食材分类储存 、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，丰富菜品品类 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐。杜绝过期变质食材。厨房分区整洁 、
食堂聚焦赫山区户籍
、志愿者陪餐 、减盐减油烹饪技巧 、粗细搭配
，食堂不仅为老人提供平价营养餐食
，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。优质肉蛋 、餐食统一基础定价12元/餐 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，维生素
、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，优先选用应季果蔬、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，食材品类丰富 、为辖区老年人提供减盐减油 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，践行减盐减油烹饪理念 ，每日做好食品留样和消杀记录 。生熟分开处理 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，实行分级差异化收费 。从厨房分区布局 、溯源可查 ，依托公益补贴政策 ，提升服务品质 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课。膳食纤维等营养素的摄入 。营养均衡的午餐 ，
设备定期消杀，荤素搭配 、老年人营养需求特点 、深入食堂现场进行指导 。年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，推进营养健康食堂建设 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。节日主题活动 、切实办好老年助餐惠民实事。