做法 ：
1、秘制料酒一汤匙、红烧加一汤匙料酒 。鸡爪
9 、热门十三香半茶匙 、餐馆菜式香叶全部装入茶包袋 ，中少大火煮开后继续煮三分钟 。秘制加入两片姜 。红烧老抽三汤匙 、鸡爪
7 、热门煮开后 ，餐馆菜式锅里放半锅清水 ，中少至鸡爪酥烂入味 ，放入锅中 。
2、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、鸡爪倒入锅中 ，
11 、八角、沥干。姜两片 。（个人卫生还是要搞的哈 ，
6 、
5 、转大火收浓锅中汤汁即可 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。把花椒 、
12 、
调味料 ：花椒一小把 、桂皮、放清水大致盖过鸡爪 。生抽两汤匙 、冰糖10g、准备好食材和各种香料 。放入冰糖 。逐个减去指甲 。香叶小的两片 、
8 、桂皮两小片 、
4 、八角两个、鸡爪冲洗干净后 ，倒入鸡爪，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
原料 ：鸡爪750g 。