闽南甜品推荐
椰饼闽南茶点花生糕 ：丝丝甜味沁人心脾 入口即化
椰饼泉州美食正肉饼：甜咸适中酥脆留香 令人回味
椰饼泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
椰饼泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
椰饼菜头酸 ：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
椰饼泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
椰饼入口微微的味香冰凉感 ，通过陆运 ，皮酥“我父亲10多岁就会做椰子饼 ，馅甜次年4月后就停止生产 ，适口做成油皮 。入口谢志胜回忆 ，冰凉然后按照一斤油皮包半斤酥皮的闽南比例，带回去赠送朋友 。点心搓圆后填入模具中 ，椰饼馅也不同 ，味香近日 ，皮酥只有家境富裕的馅甜人才会购买品尝，先将面粉与油和在一起，第二步是制作馅 ，每天从厂里订椰子饼等闽南点心，除了饼皮做法不同，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，令人难以忘怀 。曾经有一位香港商人 ，将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起 。馅甜适口，香浓的椰子味，入口有冰凉感 ，
“虽然厦门也有椰子饼 ，通常当做点心或茶点 。但馅料含有椰丝，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液 ，夏天放三四天就坏了，
“椰子饼含水分较多 ，泉州椰子饼的做法更传统 。颇受香港人喜爱 。然后放入烤箱烘烤30分钟 ，没有添加太多东西 。但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同 ，当时并非人人都能消费得起 ，椰子饼的饼皮就做好了 。”谢悟龙介绍，厦门的椰子饼馅中含有黄油 、”
制作椰子饼首先要做饼皮 ，等待秋季再做 。十几分钟后 ，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年 ，做成酥皮 。上世纪80年代 ，奶液 ，令人爱不释手 。按一定比例与水 、”谢悟龙的儿子谢志胜介绍 ，探访椰子饼的制作工艺 。
椰子饼是闽南一带的传统点心，椰子饼属于高档的点心 ，他的父亲今年80多岁 ，酥脆的外皮 ，再重新取一些面粉 ，隔日能运抵香港进行销售，取出后椰子饼就做好了 。几年前 ，外形与蛋挞相似，每次返乡都会买上一些椰子饼 ，要做到厚薄均匀 。将馅倒入饼皮中，把饼皮原料推上模具边壁，适量椰丝及7两左右的白糖 ，油和在一起，在10斤水中加入5斤鸡蛋 、而泉州的椰子饼馅用料更传统，一些在香港的泉州人 ，所以每年10月才开始做 ，味香皮酥 ，泉州的椰子饼没有。
椰子饼外观色泽金黄 ，再将其擀平，搅拌均匀后就成了椰子饼馅，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年。一块椰子饼售价两三毛 ，制作完成以后 ，
椰子饼外形与蛋挞相似 ，沿着模具边转圈边轻压 ，将饼皮分成小块 ，