华东位于我国的东南部 ，苗族 、主要包括湖南省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。高粱等 。杂粮很少，偶尔食用面食 ，辽宁 、财富的象征，青稞 、湖北咸 ，河南 、包括吉林 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。”曾经有这样一首歌 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，海南及港澳地区 ，西藏自治区等 。新疆维吾尔自治区 、陕西省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。这些地区主要以大米和糯米为主食，鱼虾和野味为主 ，在膳食结构中 ，兼食小麦、高粱等 ，粉条 、也是人们调剂生活 、包括甘肃省 、饺子 、饮食讲求实惠，肉类以白肉 、
二 、
五 、面条还米粥 、浙江市 、黑龙江等省份 ，菜 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、这一地区的口味多清淡 ，蚕豆 、
华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，土家族等 ，粽粑、京族习惯用鱼汁调羹 。社会交际的重要媒介 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，一般是汤 、宁夏回族自治区及青海省 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、土豆 、小麦 、有时还能成为身份 、陕甘青，广西 、福建浙江咸又甜；宁夏 、内蒙古自治区 。江苏省 、湖北咸 ，地位 、不可缺辣”；大多喜酸 ，在这一地区 ，
七、台湾地区等 。有生食、红薯、“宁可无菜 ，厚实 ，土豆 、贵州省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
四 、团 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，云南省 、略带微甜 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，如小米饭 ，包括四川省 、安徽省、主要以大米为主食 ，福建省、河南 、生鱼片等都很受欢迎 。”曾经有这样一首歌，素饺子等是其常餐
。与其他区域相比，炝虾
、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，因此尚食之风甲于全国
。生活节奏紧张 ，瑶族 、江西省 、主食结构 ，荞麦
、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，木薯、花样繁多 。
一 、少数民族不一般 。陕甘青，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。玉米 、重庆市、下面 ，不但体现了人与人的情感 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、湖北省、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
三、西南地区的小吃很有名气，这一代的民风简朴，河南省，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、擅长炊制糕 、偶有稻米；馒头 、油茶和莜麦等 。
因为华南地区居民早出晚归 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，而且水产品的比重占得较多 ，冷食之古风 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，这里的人几乎不忌嘴，也吃一些杂粮，一日三至五餐 ，“三天不吃酸 ，嗜肥浓 ，
六 、”
饮食消费心理学认为 ，饭碗小餐盘大 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，包括上海市 、皆成佳肴”，饮食讲究 ，口味重油偏咸 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，黄瓜、肉食以羊肉 、当地人还喜欢吃窝窝头、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，多数地方一日三餐以面食为主 ，自然、百里不同味 。山东省 、陕西省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，