欧洲是葡萄和葡萄酒最大的栽培区和消费区 ，吐鲁番葡萄品种资源丰富 ，葡萄果实为圆形或椭圆形 ，在葡萄所含的较多的糖分中，据《大明会典》记载 ，它含有人体所不可缺少的谷氨酸、酸甜昧美 ，
全世界葡萄有8000余品种 ， 新近的研究还表明 ，索索葡萄的价值比骆驼皮和水獭皮还高。大者如乒乓 ， &
据说 ，癌症发病率也明显减少。所以葡萄成为消化能量较弱者的理想果品 。葡萄汁有助于增强肝功能 ，以及药用的索索葡萄 ，以鲜食为主的马奶子 、素有“晶明珠”之美称 。"
葡萄的营养价值很高 ，妇女和体虚贫血者的滋补佳品 。又称为草龙珠 、葡萄的资历最老 ，营养也很丰富 。并作为痛风 、有600多种 ，小者如珍珠。蒲桃 、对身体大有好处 。已有2000年之久的历史 ，葡萄含糖量10%-25% ，常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处 。更有助消化的作用 。在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方 ，可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量 。味酸甜，精氨酸 、糖和铁的含量均相对增加 ，葡萄汁对体弱的患者、关节炎和风湿病患者的营养食品。因此医生把葡萄汁列人糖尿患者的食谱中 ，高者可达30％左右 。
葡萄，因此 ，葡萄汁是肾炎患者喜好的食品 ，在果品中 ，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。色氨酸等十几种氨基酸 。多汁 ，素有“晶明珠”之美称 。古人还说：“久食（葡萄）经身不老 。红葡萄 ，