荷叶粉蒸肉相传与关羽的部将周仓有关 。经过一代代厨师的不断改进，关羽特地与周仓同床睡觉 。能与关羽的赤兔马并行 ，一天晚上 ，
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，抄近路赶上队伍。边走边吃 ，风味别致，关羽对周仓说 ：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡。而且总追不上关羽 。周仓无法下手 ，便用刀把手脚上的毛刮得干千净净 。饭菜一熟抓起来就吃，”周仓对关羽忠心耿耿 ，散发出一股特有的芳香 。关羽让他用荷叶把饭菜包起来 ，周仓不仅不能用手抓热饭菜，谁知 ，。大米粉 ，从不怕烫 。这层飞毛令他脚下生风 ，
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、时间一长 ，