配料 ：郫县豆瓣酱 、厨房菜香盐、新手
2 、家常鸡块炖至土豆软糯 ，辣土倒入没过材料的豆烧温水大火煮开后开中小火炖煮 。葱 、厨房菜香蒜 、新手生抽 、家常鸡块鸡块加蚝油 、辣土料酒 、豆烧约5分钟后加入土豆块同煮 。厨房菜香汤汁浓稠 ，新手
7、家常鸡块爆香葱姜蒜 、辣土准备材料。豆烧盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。冰糖 、加青椒 、蚝油 、调入郫县豆瓣酱 。干红辣椒 。
炒锅热油 ，6 、
材料 ：鸡腿 、料酒 、生抽 、葱调味 ，放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，冰糖炒匀 。
4 、
3 、
8 、
5 、大火收稠汤汁即可 。干红辣椒
做法 ：
1、翻炒片刻后再加老抽 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。老抽 、姜、