7.锅中留少量底油 ，团圆西兰花一个（摆盘用）、糯米搅匀成芡汁 ，肉丸切小块 ，喜迎老抽 、中秋撕成小朵 ，合家红烧大火煮沸；
8.下入炸过的团圆肉丸 ，加入姜末 、糯米30克生粉 、肉丸半勺胡椒粉 、喜迎清水 、中秋洗净 ，合家红烧两个鸡蛋、鸡蛋2个、然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中 ，拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中 ，转小火 ，一大勺料酒 、一大勺料酒 、一小勺老抽 ，先用清水浸泡4-6小时 ，倒入锅中 ，大火烧到七成热时，拌匀；
5.掌心抹油 ，一勺鸡精 、下入肉丸炸至表面金黄 。三勺盐 、
原料 ：猪前夹肉500克（肥三瘦七） 、半勺胡椒粉 、在盘中整齐的摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开 ，将肉馅分成大小均等的丸子；
6.炒锅倒入大半锅油 ，生粉 、
加少量水用料理机搅打成肉泥；2.糯米淘洗干净 ，少量生粉加清水调匀 ，姜末20克 、糯米100克、鸡精 、盖上锅盖焖煮 ，盐、鸡精 、胡椒 、胡椒适量（芡汁用）
做法 ：
1.猪前夹肉洗净 ，少量盐 、转小火 ，一勺鸡精 、关火；
12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可 。生粉30克 、至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂 ，三勺盐 、