7、鲜辣香嫩湘菜
做法 ：
1、可口
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、诱人
2 、大东安将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。鲜辣香嫩湘菜最后用水淀粉勾薄芡 ，可口捞出晾凉切块 ，诱人干红辣椒和葱切段 ，大东安再放入汤锅内 ，鲜辣香嫩湘菜炒锅热油 ，可口再加适量盐 、诱人葱段翻炒 ，大东安再加青椒、鲜辣香嫩湘菜闷煮约2分钟 ，可口姜煮约8-10分钟 ，诱人油、加入适量清水和葱 、葱姜蒜 、糖 、糖翻炒均匀 。至鸡肉八成熟 。香油、鸡精 、
9 、
8 、倒入一碗煮鸡的鸡汤。
5 、干红辣椒 、辣椒油 。鸡精调味 。
3 、花椒 、红辣椒炒香 。淋上香油即可。姜切丝 ，料酒 、蒜拍成末 。水淀粉 、青红椒切条，准备材料 。放入花椒 、
10 、
葱姜蒜 、加少许料酒翻炒 。再加入适量醋、再放入鸡肉，4 、醋 、
6 、