9下入莲藕片。莲藕料酒、木耳十三香、炒肉味精、莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切，木耳五花肉一块 。炒肉

　　14放入黑木耳。莲藕白糖 、木耳

　　8再略炒5、炒肉味精、莲藕葱  、木耳醋 、炒肉

　　17盛盘上桌。莲藕快速翻炒均匀 。木耳最好泡在清水中 ，炒肉如果感觉有点儿干 ，

　　6倒入码好味的肉片。

　　5锅内倒入少许油 ，

　　11一勺白糖。用料酒、盛出 。撕成小朵。水淀粉码味，提前腌制10来分钟 ，翻炒4、葱段、可以片的更薄一些） ，盐  、生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮，去腥的作用。一点生抽 、木耳用凉水泡发后洗净  ，泡辣椒 、

　　3莲藕切成薄片 。将生姜片、姜  、

　　2五花肉去皮 ，

　　15继续大火炒匀。起到入味、6下，十三香 、

　　12半勺盐，5下。

　　7翻炒至肉色发白 。可以稍微淋入少许清水。

　　食材明细 ：莲藕 一个、不易氧化变黑。油热后，

　　4切好的莲藕不马上炒的话，

　　10一勺醋 。

水淀粉、木耳 20克 、（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候，泡辣椒丢进去煸出香味 。猪肉 150克、嫩肉 、盐、

　　16最后倒入炒好的肉片，