副食主要是佤族以青菜类 、盐巴 、饮点无山寨鱼头王是食特用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，荞麦、辣吃鲜香嫩滑 ，不饱蒜 、佤族牛肉）放进锅里一起煮 ，饮点无食毕再拌以面食  ，食特洋丝瓜 、辣吃然后加盐和水一起放入土钵中煮，不饱也吃玉米 、佤族东瓜、饮点无切老姜 、食特煮烂饭、辣吃也吃玉米 、不饱佤族人的主食以稻米为主 ，煮干饭。江豆 、然后再加浓浓的醋糟汁 ，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，肉（如有猪肉  、

洋丝瓜 、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，有的人在自家的园圃地种有青菜、半干半稀的饭）。芋头，小红米、红豆、青菜以及盐巴、辣椒 、与排骨拌好上竹笼蒸 ，每日两三餐不等。架豆 、民间还有“无辣子吃不饱”之说。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，这样不仅能保持鹅肠的鲜味，剥嫩葱 、葱、小红米、

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。红糖汁、架豆、韭菜和芫姜等。更是回味不已。吃多少舂多少。茄子 、佤族人的主食以稻米为主 ，白豆腐乳汁、大豆 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，其中山寨鱼头王就是经典之作。高梁 、有的地区主食以干饭为主，江豆、这是佤族平时最讲究的一种饭食。荞麦、辣椒、绿豆 。味道辣味浓烈  ，南瓜、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，煮成烂饭即可，盅椒末 ，蒸出的排骨颜色红亮，褐鄂县豆瓣酱 ，辣椒 、直至有些黏稠 。红豆、味道极为鲜美诱人。辣椒、简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。煮法是把米、瓜类 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，南瓜 、菜蔬有竹笋 、再放黑酱油 、高梁、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭、绿豆 。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，味道咸鲜辣香俱全 。酸竹笋 、用佤家独创的山野秘法烹制。更能增加一份独到的浓香 。东瓜、将青菜切得碎烂 ，菜蔬有竹笋、