2姜蒜切片 ，吃肉烧开 。让享
4铁锅烧热 ，块感
7锅内留少许油 ，觉番花椒、茄烧
3我这次用的豆腐是老豆腐 ，炒匀 。吃肉
12放盐 、让享辣椒和花椒炒香 。块感
10放半小碗水 ，觉番
5煎至皮脆金黄即可 。茄烧约400克 ，豆腐糖 、吃肉方便剔除 。让享盐 、块感再放老抽炒匀。姜、炒匀 ，下豆腐块煎 。料酒 一大勺 、豆瓣酱 一大勺、切了方形的薄块 ，小米椒 、
11放入煎好的豆腐 ，
食材明细 ：豆腐 400克 、老抽 一大勺 、临出锅时放葱即可 。料酒炒匀 。蒜 、葱 、
约厚一厘米 。番茄 一个 约230克 、鸡精做法 ：
1番茄切小块。直至汤汁收干 ，糖和鸡精 ，买了一大块 ，
9放番茄炒出汁水 ，下油烧热后 ，
8再放豆瓣酱、下姜蒜 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。