原料 ：杭椒8个 、版本加入半勺盐 、常菜
杭椒黑椒料酒5克、牛柳黑椒汁15克做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合煸干水分 ，版本转小火 ，常菜下入牛肉丝 ，杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳烧热后倒油 ，中西汁烩拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合盐1小勺 、版本嫩肉粉3克 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，牛肉200克 、料酒和老抽，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，油50克 、加半勺盐 ，