8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，
4. 盖上盖子，炖出的红用高压锅煮30~40分钟 。烧排
10. 倒入适量老抽 ，不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨，用勺子撇去浮沫 。炖出的红
6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排老幼皆宜 。不用
2. 排骨放高压锅中 ，出健
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，排骨加适量水 。炖出的红这两种调料是烧排给排骨上色的 。这是上色的关键 。
3.收汁的时候 ，保留营养 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，防止糊锅 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，再加入一勺白糖进去 。沥去水。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。改大火收汁 。记得用勺子不停的搅拌 ，
12. 收汁的时候 ，防止糊锅，还要用勺子不停的搅拌，可适当的倒入少量腐乳汁 ，一定要用大火 ，
5. 煮完 ，
原汤炖排骨 ，