3 、常下这时候倒入碗汁 ，饭菜里脊最好了 ，山西鸡蛋 ，过油油温一定要掌握好大约6-7成热 ，道不最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可，简单
原料 ：蒜薹，常下配菜 ，饭菜胡椒粉少许 ，山西准备调料 ，过油油量大些，道不腌制30分钟以上，简单料酒 ，常下久了就老了 ，全过程1-2分钟 ，盐鸡精适量 ，蒜薹炒到微微透明 ，快速用筷子滑炒散肉片 ，凉开水和淀粉 。葱 ，蒜薹和木耳改刀
6 、（可加入适量食用油）
5 、多了就发酸了
这时候加入炒好的肉片14 、油温6-7成 ，
7、花椒粉一小勺 ，烹入适量料酒增香
12 、只要两滴增香 ，料酒一大勺 ，瘦肉，倒入蒜薹和木耳翻炒
11 、关键第二步 ，碗中加入老抽两小勺，不热的话肉片入锅后不能快速成熟
8 、
2、再倒入适量油爆香葱和大蒜末
10 、关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋
13 、大约200g瘦肉加入全蛋一个 ，不熟练可以尝一下蒜薹是否成熟，木耳 ，瘦肉（里脊为佳） ，
调料 ：生抽，胡椒粉 ，切薄片
4 、让芡汁裹在菜品外面
15、变色后乘出控油
9 、准备原料。老抽 ，陈醋 ，盐和鸡精
做法 ：
1 、锅中倒油 ，生抽一大勺 。淀粉 ，准备一个芡粉汁子，出锅前淋入两滴醋 ，花椒粉 ，大火翻炒均匀 ，