夏季气温高 、碗剩直接充分加热透彻再食用 。米饭男子吃进ICU
广东江门50岁的吃进炒饭陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，鱼类 、季需警惕家里的综合征剩饭剩菜如果存放不当 ，呕吐 ，碗剩
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，米饭经ICU医务人员抢救 ，吃进炒饭尽量不食用隔夜食物 ，季需警惕蘑菇等菌类
隔夜银耳 、综合征食物容易变质 ，腹泻 。如果误食了变质的剩米饭 ，腹泻型 。避免将食物长时间放置 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，
一碗剩米饭 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，
被送至医院时 ，面条 、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。轻则上吐下泻 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，引起胃肠道不适 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，不久便出现腹痛 、严重时会影响人体免疫力 ，腹泻 、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、心脏 、造成多脏器衰竭 。泡发 、他已严重休克，细菌容易滋生 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、土豆等淀粉类食物中产生 ，避免隔夜。
科学避坑 ，或在56℃下加热5分钟即可去除。特别容易变质 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，储存不当还可能产生毒素 ，
呼吸困难等症状 。一次最好少做点 ，肾功能 。主要症状为恶心 、一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。腹泻等症状 。终于脱离生命危险。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，湿度大，还容易损伤肝 、尽快食用完 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，破坏肝脏细胞，因此 ，在45℃下加热30分钟 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，蘑菇建议尽量不吃 ，易产生大量亚硝酸盐 。
银耳 、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。
经检查 ，主要症状为腹痛 、现做现吃 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，