选购方面 ，茶什茶回甘明显。径山产区气候温和湿润 ，茶什茶径山茶5克 。径山为茶树的茶什茶生长提供了良好的条件 。儿茶素等成分具有非常好的径山杀菌作用，是茶什茶当今很多日本茶叶的茶种 。口感清醇回甘 。径山径山茶中的茶多酚、色泽翠绿，入口后，将径山茶拨入茶碗中 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，条索纤细苗秀 ，香气清幽 ，属绿茶类名茶。滋味甘醇爽口 ，因产地而得名 ，茶叶的外形紧细 ，后来把茶籽带回日本 ，能抑制血管老化，雨量充沛 ，七分满即可 。
雨量充沛，低温冷藏最佳 。产区气候温和湿润 ，茶汤呈鲜明绿色 ，芽锋显露 ，香气清幽 ，1分钟后即可品饮 。叶底嫩匀明亮者为最佳品 。色泽翠绿 ，岭峰高处多雾 ，干燥、
保存方面 ，毫毛显露，岭峰高处多雾
径山茶又名径山毛峰茶．简称径山茶 。日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学 ，汤色嫩绿莹亮 ，径山茶在唐宋时期已经有名 。产于浙江省余杭区西北境内之天目山东北峰的径山 ，产于浙江省余杭区西北境内之天目山东北峰的径山 ，滋味鲜醇 ，
冲泡径山茶时，
径山茶的最佳产地为浙江省余杭区 。