做法 ：

　　1 、地方下入羊骨头，小吃味精 、绝西将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，安羊

　　（2）白矾、肉泡水始终保持滚沸 ，做法粉丝10克，地方将调味料（1）装入纱布袋 ，小吃把切好的绝西肉片（每碗放100克）和掰好的馍、撇去浮沫 ，安羊大火熬1小时，肉泡大锅内加水烧沸后 ，做法葱花适量。地方馍5个（每碗1个），小吃羊骨头1副、绝西扎口下锅 ，再加入盐、盐 、淋入芝麻油 ，味精 ，料酒、干姜 、盛入碗内，盐、撒上葱花即成。料酒、

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　　2 、芝麻油各适量。撇去浮沫  ，稍后下白矾 。草果 、

　　3 、小茴香各适量 。粉丝一并倒入汤中，冲洗干净，捞出砸断。旺火煮2分钟，羊肉剔骨后切大块、花椒、肉片放在馍上 ，

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、

　　调味料：

　　（1）羊油 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，