5 、惹味
6 、菜葱油适量
做法 ：
1 、油煎
4 、夏日下酒香蚝生葱头切丝备用 。特色
8 、惹味排骨洗净斩件备用。菜葱
10、油煎不入油放入排骨大火快煎 。夏日下酒香蚝盖上锅盖 ，特色排骨煎出油后 ，惹味放白糖炒糖色。菜葱出油太少，油煎加入水大火烧开 。蚝油已经够咸味了 ，
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。蚝油适量 、葱头适量 、炒均后 。焖至汁稍干即可关火。烧热锅 ，
3 、加入葱头丝炒香 。准备好材料 。如果是偏瘦的排骨 ，糖适量 、
9、装碟即可食用。
2 、排骨爆香出油后 ，
7 、加入蚝油 ，
材料 ：排骨750克、