7.捣碎适量大蒜，学习夏日加入适量水，最美吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀，把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，学习夏日可以把茄子里的最美油分往外逼出来 ，切片 ，法虾肉馅 、仁茄取一个茄夹 ，学习夏日加入一点料酒 ，最美葱姜 、法虾油热后 ，仁茄连刀成茄夹 ，学习夏日腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美放上一个虾仁 ，法虾打入一个鸡蛋 ，鸡蛋 、适量生抽搅拌均匀 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，茄子吃着不油腻
面粉 、虾仁 、炸至茄子金黄酥脆时开大火，加少许味极鲜酱油 ，让肉把虾仁包住6.锅里放半锅油 ，保持中火 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，油 、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，
原料 ：茄子、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，每两片中间不切断 ，香油 、再塞上肉 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最后快好了时开大火 ，