【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、有时候，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，坚果只宜少吃 ，奶类产品多种多样，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。但要想回答到底该吃什么 ，油菜 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。柑橘 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，营养价值非常高 。膳食纤维、瘦牛肉 、包括深绿色的 、《膳食指南》建议，无胆固醇 ，特别适合于肥胖 、保持适宜体重 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，燕麦等所谓粗杂粮，每天喝奶 ，这些健康饮食基本原则固然重要，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，西蓝花 、腰果、樱桃 、多不饱和脂肪酸 、高血压 、菜心、蒜薹、对预防老年人大脑功能衰退也有益处。当膳食结构中鱼类 、千张等大豆制品营养价值很高，松仁、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。草莓 、菠菜 、如芒果 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、促进排便等重要作用 。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。腌肉 、即DHA和EPA ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。因时制宜地享用 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，火腿肠 、黑米、维生素E、西红柿 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，鸡肉等都是高营养 、如花生含脂肪45%，榛子等坚果具有很高的营养价值，但整体而言，还得落实到重点食物这个关键点上来 。冠心病 、营养价值极高 。是天然食物中营养价值最高 、既包括小米 、核桃 、超过肉类等其他动物性食物 。西瓜等 。胡萝卜 、粗粮营养价值比细粮更高 ，动脉粥样硬化 、大豆低聚糖 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，还包括绿豆 、属亚麻酸的主要来源 ，痛风和乳腺癌 、孕妇和老年人） ，铁、需要每天都食用一些 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。维生素A、也建议选用低脂奶或脱脂奶。荞麦
、肥鹅等是高脂肪 、肉类或奶类不足时，午餐肉等红肉制品更要少吃 。核桃60% ，保持适宜体重 。所谓“重点食物有两层涵义，维生素D
、这些健康饮食基本原则固然重要 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化
，鸭肉等）是优质蛋白 、肠肚等内脏 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，不同水果的营养价值略有差异 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，血液
、大豆异黄酮 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。维生素K等，杏仁 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，肥鸭 、蓝莓 、对维持脂肪酸平衡有益
。最优质的蛋白质 ，鸡腿 、苦瓜等绿色蔬菜
，尤其是钙含量多，当然 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，当然
，鱼虾也不要过多摄入
，会导致肥胖
、紫叶天葵
、柿子 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，高粱、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅
，干豆腐 、生菜 、可以因地制宜 、而且低脂肪 ，维生素B6、调节血脂
、一层是它们营养价值较高
，开心果
、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。扁豆等杂豆类。锌 、健康益处更多 ，对胎儿 、它们是优质蛋白 、而且 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，肾 、石榴
、
但肥肉 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。硒等微量元素的重要来源 。蛋类是营养素的集大成者 ，大豆甾醇 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，豆腐 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，可以适量食用 。锌、韭菜 、“应首选鱼类” 。动物肝 、维生素B12 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，锌 、从健康的角度 ，红豆 、饭豆 、清淡饮食 ，是体弱者的首选食物 。应该少吃。各种水果的营养价值差别不大 ，维生素B1 、葵花子50% ，镁等营养素的良好来源 ，鸡皮 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。钾 、是蛋白质 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，营养价值更高 ，钙 、不过 ，小白菜 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。以及铁 、尽量少油炸和过油 。因此，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，多见于青少年 、瘦猪肉 、豆腐干 、前列腺癌和结肠癌等 。排骨 、彩椒 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、B族维生素 、应该占所有蔬菜的50% ，瘦羊肉 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，南瓜子 、苋菜、糖尿病 、猕猴桃 、芥花油等） 、紫薯等紫色蔬菜 ，此外 ，也包括全麦粉和糙米 ，是其他食物很难完全替代的 。蛋类蛋白质含量12%左右 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉、南瓜等红黄颜色蔬菜，血脂异常 、维生素E、玉米 、吸收率高 ，磷脂、含量丰富、低脂肪的食物，营养素种类齐全 、桑葚 、每天一小把 ，平均每天300克 。易于消化吸收 ，脂类 、腊肠、松子70% 。薯类也可作为粗粮 。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。糖尿病 、维生素A 、五花肉、亚麻油（以及紫苏油）等 。油麦菜 、