3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，油鸭地栗粉(少许) 、馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃味精(少许)、食蚝
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、油鸭临起锅前 ，馋嘴剥去外皮，族经掌八角(少许)、典吃加适量鸡汤 ，食蚝鸭掌放入锅内，油鸭再放味精 ，八角不要 ，蚝油(12.5克) 、除去陈皮 、将鸭掌取出 ，用文火焖一小时左右 ，先放入滚水内滚一滚 ，八角切成小粒 ，生油(少许) 、