2 、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。锅烧热油 ，茶酱脆皮
4 、让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾
小贴士 ：
1 、味沙
2、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起，
6、销魂虾生抽适量 、味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人中火烧开。销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙先稍腌制下 ，趁热装碟即可 。用滤勺捞起滤油备用。油适量
做法 ：
1 、这一步是最重要的 ，沙茶酱2汤匙 、将虾肚中间划开 ，
就是这味菜的灵魂 ，7 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
4 、
3 、放姜丝 ，用不锈钢小锅装适量油 ，葱白爆香 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
5 、
食材 ：鲜虾400克 、葱白适量 、从虾肚中间切开 ，生姜适量 、洗净鲜虾 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。鲜虾处理好后，
8 、这样是为了方便入味 。
3、可以方便入味 。